Insel AmrumInsel Amrum
Lange Transportwege gehen auf Kosten der Umwelt und des guten Geschmacks. Wer regional genießt, schont die Umwelt und unterstützt nebenbei lokale Erzeuger!
Ein zentraler Aspekt einer nachhaltigen Gastronomie, ist der Fokus auf regionale Produkte. Restaurants und Cafés greifen auf lokale Erzeuger zurück und unterstützen damit die heimische Wirtschaft, reduzieren somit aber auch den ökologischen Fußabdruck, der durch lange Transportwege entsteht. Gerichte aus frischen, regionalen und saisonalen Zutaten stehen im Einklang mit der Natur - und das schmeckt man!
Amrumer Gastronomen bieten ein wunderbares Beispiel dafür, wie Genuss und Verantwortung Hand in Hand gehen können. Die Kombination aus regionalen Zutaten, saisonalen Gerichten und einem Bewusstsein für Nachhaltigkeit macht das Essen auf der Insel zu einem authentisch-genussvollen Erlebnis.
Ob ein Lokal auch vegetarische und/oder vegane Speisen anbietet, verrät Dir unser Amrumer Gastronomieführer
Genießen Sie in der Entenschnack-Bar eine Vielfalt an ausgezeichneten Cocktails und Longdrinks. Tauchen Sie mit sorgfältig ausgewählten Spirituosen und Zutaten in die Welt der Barkunst ein. Ob Klassiker oder Newcomer, diese Drinks werden erst in der richtigen Atmosphäre zum Genuss.
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Seit 70 Jahren besteht die Tee- & Kaffeestube in dem schönen alten Friesenhaus von 1745. In der kleinen, reetgedeckten Konditorei zaubert die Backfee hausgemachte Kuchen & Torten und kocht Suppen. Sommertags genießen Sie alle Leckereien im Hortensien-Garten am Café - mit Bio-Tee oder fairtrade Kaffee. Wie bei Oma Anni und Opa Meinert so gibt es auch heute noch den Eiergrog und das Nebeler Geheimnis.
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Im Herzen von Nebel – mitten auf Amrum genießen Gäste hier im friesischen Ambiente Fisch-, Fleisch- und Nudel-Spezialitäten des Nordens – oft in zwei verschiedenen Größen angeboten. Dazu ein „kühles Blondes“ auf der schönen Sommerterrasse. Aber auch Weinliebhaber kommen bei den sorgfältig ausgewählten Tropfen voll auf Ihre Kosten. Hier wird dieses Jahr übrigens 125 Jahre "Friedrichs" gefeiert.
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Hier weht nach einem Pächterwechsel ein frischer Wind. Inseltypisch bezeichnet der neue Chef die Ausrichtung. Alt bekanntes darf natürlich nicht fehlen und so findet Lamm und Fisch natürlich wieder auf die Karte. Aber auch für Neues ist Platz.Z.B. Wolfsbarsch und Hirschkeule. Das ist schon was besonderes auf Amrums Speisekarten. Natürlich gibt es auch vegetarische Gerichte auf der Karte. Man darf gespannt sein.
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Dieses Restaurant liegt direkt am Wattwanderweg zwischen Wittdün und Nebel und ist seit 1989 eine Institution auf der Insel - Amrumer Tradition trifft modernen Zeitgeist. Hier genießt man Klassiker und Neues aus der friesischen Heimatküche und entspannt in außergewöhnlicher Atmosphäre. Gemütlicher Garten mit Blick über Wiesen, Wattenmeer und Inseln. Niveauvolle Gastlichkeit mit erlesenem Weinangebot.
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Im Ladengeschäft bieten wir täglich ein großes Sortiment an Brötchen, Broten und Kuchen für Sie an. Aus dem Kochbuch von Oma Hertha stammen die feinen Rezepte für unsere verschiedenen Plätzchensorten . Auch die Friesenwaffeln sind nach ihrem Rezept.
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Giovanni L. ist zweifacher Eis - Weltmeister und steht für Eiskreationen der ganz besonderen Art. Leidenschaft, Tradition und Gefühl spiegeln sich in höchster Qualität und Handarbeit wieder. Im angeschlossenem Restaurant Rialto gibt es Pizza und indische Spezialitäten.
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Locker, frech und ein wenig anders kommt das Martin´s daher, wir wollen überraschen, den Produkten ein Raum geben und mit Geschmäckern spielen, sagen die beiden Freunde und Betreiber Martin und Martin. Eine große Auswahl an veganer und vegetarischer Kost ist ihnen hierbei ebenso wichtig, wie der richtige Wein zum Lamm und das breite Grinsen, beim Verzehr ihres mit Rotgarnele gebackenen Friesenburgers.
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Hier entsteht der neue Lieblingsort zum Schmausen und Schmunzeln. Hier trifft gemütliches Bistro-Flair auf geselliges Miteinander. Geplant sind herzhafte Leckereien, und natürliche vegetarische Varianten. Weiterhin stehen kulinarische und auch besondere Veranstaltungen und Specials auf dem Plan. Man darf gespannt sein.
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